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6 bistecs,
3 cucharadas de harina,
1 cucharada de alcaparras,
un poco de aceite,
sal,
pimienta.
Como prepararlo:
sazonar los bistecs con la sal y la pimienta, se pasan por harina y se frien, una vez fritos se pasan a una cacerola con un poco de agua. en el aceite en que se han frito los bistecs se dora una cucharada de harina, una vez dorada, se le pone a la cacerola con una cucharada de alcaparras, se cuece con poco fuego durante siete minutos y listo para servir. |